Vinos naturales ¿blancos o naranjas?

Los vinos naturales son aquellos que se elaboran sin intervención química ni tecnológica, respetando el equilibrio natural de la uva y el terroir. Dentro de los vinos naturales, hay una categoría que llama la atención por su color: los vinos naranjas. Estos son vinos blancos que se maceran con las pieles de las uvas, lo que les aporta un tono anaranjado y una mayor complejidad aromática y gustativa. ¿Qué ventajas tienen los vinos naranjas frente a los blancos? Aquí te presentamos algunas:

• Los vinos naranjas son más expresivos y originales que los blancos, ya que reflejan mejor la personalidad de la uva y el lugar de donde provienen.
• Los vinos naranjas tienen más cuerpo y estructura que los blancos, lo que les permite maridar con una mayor variedad de platos, desde quesos curados hasta carnes rojas.
• Los vinos naranjas son más longevos que los blancos, ya que las pieles les aportan taninos y antioxidantes que los protegen del paso del tiempo.
• Los vinos naranjas son más saludables que los blancos, ya que contienen más polifenoles y flavonoides que previenen el envejecimiento celular y combaten los radicales libres.